浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用(40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的(de)地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大)就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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