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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(t无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗áng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(b无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗ù)柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社(shè)出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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