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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的(de)。它主要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污(wū)染的地(dì)方。建造(zào)好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在(zài)春(chūn)季的(de)3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时(shí)调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而(ér)且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来(lái)年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富(fù)，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大(dà)家分享活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后，再(zài)在上面铺上一实属和属实区别在哪，实属与属实的区别层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做(zu实属和属实区别在哪，实属与属实的区别ò)是(shì)为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒(hé)里，大(dà)概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒(hé)里，不(bù)要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾(xiā)，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二(èr)个(gè)关节(jié)处(chù)，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身体部位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去(qù)掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子(zi)破开(kāi)，一(yī)瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时间长了口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打(dǎ)包盒大(dà)小就(jiù)差不(bù)多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保(bǎo)存时(shí)间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了(le)，而且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控(kòng)水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以(yǐ)提(tí)前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的(de)地方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品级(jí)真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难(nán)免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会(huì)大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活(huó)在(zài)江湖或者海水中(zhōng)，常(cháng)见的品(pǐn)种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个(gè)品种，但基(jī)于人类的本(běn)质，我们(men)对这两样一(yī)律来着(zhe)不(bù)拒(jù)，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我们通常说(shuō)的(de)贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是(shì)露在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是(shì)一(yī)节一(yī)节(jié)的(de)并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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