钟南山为什么被说成钟百亿-绿茶通用站群

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　　钟南山为什么被说成钟百亿ng>年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去(qù)再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方(fāng)有(yǒu)糯(nuò)米那(nà)样(yàng)黏性(xìng)的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后(hòu)，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独(dú)特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是(shì)否(fǒu)蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出来，如果(guǒ)发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥(zào)的(de)，说明年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高(gāo)一年比一(yī)年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是(shì)从春秋(qiū)战国(guó)时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以(yǐ)做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是(shì)在最基本(běn)的原味(wèi)年(nián)糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。