怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样(yàng)样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲才甜一点(diǎn)，怎样(yàng)挑甜的榴莲，怎(zěn)样挑的榴莲又(yòu)好吃(chī)又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

榴(liú)莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性(xìng)的(de)。

　　榴莲归于性热(rè)的生果。榴(liú)莲自(zì)身归于热带生果，性热(rè)味(wèi)甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价(jià)值(zhí)比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生(shēng)素等，有必定的(de)促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥(mí)补(bǔ)人体养分的效果。适量的食用榴莲还能够影丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体响胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成(chéng)效(xiào);还有必定的散寒(hán)成效(xiào)，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经等(děng)症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在(zài)购买榴莲时会(huì)选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通(tōng)体比较(jiào)匀(yún)称、丰满丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体，乃(nǎi)至(zhì)榴莲(lián)外表(biǎo)会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平(píng)的，这样(yàng)的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味(wèi)甜美(měi)，这是因为(wèi)它外壳里边(biān)包(bāo)裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的(de)贴合(hé)，所以其(qí)外表(biǎo)看上去(qù)比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较(jiào)小的(de)榴莲便是(shì)咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体小，皮就会厚(hòu)一(yī)些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外(wài)壳(ké)的色彩(cǎi)，假如是青(qīng)色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不(bù)要购(gòu)买，因(yīn)为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有(yǒu)轻轻裂(liè)口的(de)最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠(qiàn)好，并且(qiě)果肉很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲的(de)口(kǒu)感(gǎn)，假如(rú)捏榴莲(lián)外壳(ké)上相邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表其老(lǎo)练度(dù)高，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲(lián)，细心(xīn)闻一(yī)下，假如(rú)闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透(tòu)，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒(jiǔ)味，阐明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的话，就(jiù)阐明这个(gè)榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋(zī)味仍是由其(qí)种类决议的，像(xiàng)猫山(shān)王(wáng)榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲(lián)中的尖端(duān)，而(ér)咱们常(cháng)吃的榴(liú)莲是泰国(guó)金枕头榴(liú)莲，它(tā)只能算是榴莲中入门等(děng)级，因为其产量(liàng)大、口感(gǎn)清(qīng)淡、价格(gé)适(shì)中简单(dān)被老(lǎo)百姓(xìng)承受。

怎样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲(lián)是(shì)有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味(wèi)，就好像是(shì)榴(liú)莲味的牛(niú)奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是(shì)不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练(liàn)的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨细和外(wài)观色(sè)彩，也(yě)能(néng)够(gòu)辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型(xíng)比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些(xiē)，从(cóng)外(wài)壳(ké)色彩看，一(yī)般(bān)老练(liàn)的好榴莲呈(chéng)较(jiào)通透的(de)黄色，假如(rú)青色比(bǐ)较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外(wài)表布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力(lì)就能够让(ràng)它们互相挨近，阐(chǎn)明(míng)此榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法(fǎ)捏动，这样的(de)榴莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝(bǎo)宦官郑和(hé)率船(chuán)队三下(xià)南(nán)洋(yáng)，因为出(chū)海(hǎi)时刻太长，船员(yuán)们思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发(fā)现一种(zhǒng)奇特果子(zi)，就带回几个同大伙一同品(pǐn)味，许多船员吃(chī)后对这种生果(guǒ)称赞不已(yǐ)，竟把思(sī)乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的(de)华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连(lián)（榴莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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