新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一层一层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出(chū)现线(xiàn)状排列(liè)的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可(kě)在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮(fú)标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml)自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不(bù)及时(shí)而(ér)发生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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