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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂(zhī)肪酸(suān)等，可以很好地被人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来(lái)的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有一股(gǔ)香香的味道(dào)，用它炒出(chū)来的菜不仅味(wèi)美(měi)，而且营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧(shāo)开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入(r远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊ù)几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟，就没有异(yì)味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的生(shēng)花生，等到(dào)花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或(huò)者(zhě)馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花(huā)、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油(yóu)味

　　先将菜(cài)籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热(rè)；油烧热(rè)后往锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适(shì)量(liàng)的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后(hòu)，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛储存(cún远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出(chū)，即可去除异味(wèi)。

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