猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出(chū)各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求zǔ)织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(l项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求ine-height: 24px;'>项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求ián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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