使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思-绿茶通用站群

使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较(jiào)好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东(dōng)人和东北(běi)人多称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜(mó)可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡(jī)蛋液(yè)中加一些(xiē)水，如果水加多了就(jiù)会(huì)造成(chéng)水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较(jiào)多(duō)，腥味(wèi)也(yě)比较(jiào)大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的(de)优质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡(jī)蛋(dàn使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思)所含(hán)的(de)蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也(yě)最(zuì)高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液(yè)过(guò)滤一(yī)下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入(rù)适量的生抽、香油，再撒(sā)一(yī)把葱花，就可以吃了。