桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比较高(gāo)的。关(guān)于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及(jí)桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自(zì)治(zhì)区,桂林(lín)市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一个地(dì)级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米线

　　阿富汗是哪一年灭亡的rong>桂林(lín)闫(yán)氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之(zhī)一，也(yě)是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食(shí)的(de)地区在亚(yà)洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的(de)制(zhì)作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然(rán)后将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极(jí)好的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几种。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连(lián)粉(fěn)带汤装入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林(lín)山水一(yī)样(yàng)，名扬四海了(le)。

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