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name是什么意思 name是姓还是名熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗

　　熟茶是能够闷泡(pào)的。

　　普洱熟茶能够闷泡也能够冲泡,通过(guò)闷(mèn)泡能更(gèng)好的调查(chá)茶叶的(de)质量,可是留意闷泡(pào)的时刻不(bù)要太长,否则会影响(xiǎng)茶汤的口感。

　　普洱熟茶能够闷泡(pào),相同(tóng)也能(néng)够冲(chōng)泡(pào),能(néng)够根据个人的喜爱(ài)挑选,运用闷泡能更(gèng)好的辨别茶叶的质(zhì)量(liàng)。

熟茶冲泡办法视频

　　1、醒茶。

　　熟普多以(yǐ)“茶饼”的办法(fǎ)存(cún)在(zài)。

　　要想熟(shú)普好喝，咱(zán)们(men)要(yào)先醒茶。

　　醒茶类比于(yú)醒酒，浅显的说醒茶(chá)便(biàn)是让尘封的茶叶通过与空气、水分的触摸而苏醒过来(lái)，使叶片自然地呼吸(xī)，唤(huàn)醒茶质，凝集茶香。

　　咱们(men)能够提早一周左(zuǒ)右先(xiān)进行撬饼，将(jiāng)撬下来的茶，放入紫(zǐ)砂罐中，对其进行“醒茶”。

　　假如是(shì)熟(shú)普(pǔ)散(sàn)茶，或许(xǔ)是(shì)限制得没有那么紧的(de)熟茶饼，能够越过“醒(xǐng)茶”这一进程。

　　2、选水(shuǐ)。

　　自来水(shuǐ)是咱(zán)们日常日子中取用最便利的(de)水，但自(zì)来水的硬度偏大，水中(zhōng)还(hái)有或许有很重(zhòng)的氯气(qì)味，用来泡茶对滋(zī)味(wèi)和香气都有(yǒu)必定的影响。

　　条件答应的情况(kuàng)下(xià)，能够购买市(shì)售包装(zhuāng)的纯净水或呈弱碱性的矿(kuàng)泉水，前者能最大(dà)程度(dù)地衬托出茶的(de)赋性，后者(zhě)有助于茶(chá)性(xìng)的(de)激起。

　　3、择器。

　　冲泡普洱熟茶，引荐运用紫砂壶或盖(gài)碗。

　　紫砂壶有较(jiào)好的透(tòu)气性和吸附性，能够使茶汤口感愈(yù)加顺(shùn)滑(huá)。

　　质料(liào)等级(jí)低、年(nián)份(fèn)久的熟茶，引荐运用紫(zǐ)砂(shāname是什么意思 name是姓还是名)壶。

　　盖碗散热快，便利(lì)控温出汤。

　　质(zhì)料等(děng)级高、年份短的熟茶，引荐(jiàn)运用(yòng)盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一般来说(shuō)，用100℃的沸水冲泡。

　　5、冲泡(pào)。

　　许多茶(chá)友熟普泡得苦(kǔ)涩，便是没把握好茶水比。

　　冲(chōng)泡熟普茶水比大致在1:30，即1克(kè)茶(chá)30毫升水。

　　先(xiān)“润茶”，润茶用水及(jí)温度协助(zhù)叶片舒展，激起茶叶(yè)的活(huó)性，利于在正式冲(chōng)泡(pào)时释放出茶叶(yè)的最佳质量，并洗去茶叶制造进程中(zhōng)附着的浮尘(chén)。

　　润茶(chá)要先用热水充沛温(wēn)热茶具，然后投入茶叶注入(rù)热(rè)水，快速(sù)倒出润茶水。

　　开端(duān)正式冲(chōng)泡，关于质(zhì)料(liào)等(děng)级较高，陈化时刻不长的(de)熟普，灌水时能(néng)够沿着壶壁或(huò)盖碗(wǎn)壁渐渐注入或绕茶叶边际环形灌水，以确保茶汤(tāng)醇滑温润的口(kǒu)感。

　　关于(yú)枝叶相对粗老的老熟茶(chá)，能够选用(yòng)高冲旋转的办法灌水，更(gèng)有利于激起其间(jiān)的内在物质分(fēn)出，确(què)保茶汤(tāng)的滋(zī)味和香气满(mǎn)足。

　　出汤(tāng)时刻关于茶汤滋味影响颇大，出水过快，茶汤(tāng)滋味寡淡；出水(shuǐ)太慢，茶(chá)汤太过浓稠，以及影响后续几泡的(de)滋味。

　　这儿给一个参阅，前五泡15秒，六到八泡20秒，八泡今后(hòu)能(néng)够延伸至30秒，尾水可闷泡。

　　每一款熟普最(zuì)佳出汤时刻(kè)都是有(yǒu)差异的(de)，能(néng)够在参阅时刻(kè)的基(jī)础上(shàng)，通过实(shí)践冲泡后的口感来调整。

熟普的(de)冲泡(pào)办法

　　熟普(pǔ)的冲泡办法(fǎ)

熟普的冲(chōng)泡办法1

　　　　熟普(pǔ)，不管等(děng)级凹凸，都(dōu)不惧开水(shuǐ)冲泡。

　　由于(yú)普洱茶是(shì)大叶种茶，因而冲泡熟普，宜选用阔口壶(hú)。

　　以下冲泡办(bàn)法、进程，是(shì)我多年泡饮心得，也是通过无(wú)数次与同好切(qiè)戳后总结(jié)的心得，发出来期望对茶友能(néng)有(yǒu)协助。

　　　　冲(chōng)泡普(pǔ)洱茶，首要有(yǒu)必(bì)要温热茶壶。

　　　　倒出壶中热水，投(tóu)入适量熟(shú)普，投茶量(liàng)按(àn)照(zhào)个人喜爱增减(jiǎn)。

　　　　盖上盖(gài)子悄悄摇晃，翻开盖子(zi)嗅闻茶叶的(de)气味(wèi)，判(pàn)别(bié)茶叶寄存是(shì)否(fǒu)妥(tuǒ)当(dāng)，好的熟普(pǔ)，此刻(kè)应该(gāi)能够闻到一股木香(xiāng)味和(hé)枣香(xiāng)味。

　　　　冲入开水，凭(píng)借水的力道，让壶中茶叶(yè)翻滚。

　　这(zhè)时(shí)壶口(kǒu)会(huì)有气泡、泡沫涌起。

　　　　待(dài)壶口不再有(yǒu)气泡(pào)冒出时，拿起壶盖(gài)悄悄刮(guā)去壶(hú)口的泡沫(mò)。

　　　　盖上盖子，出汤，出汤有必要出尽。

　　看茶(chá)汤，好的熟普，汤(tāng)色应(yīng)该是明澈(chè)亮堂(táng)的酒(jiǔ)赤(chì)色。

　　　　由于熟普特别的发酵工艺，所以(yǐ)榜首、第二道茶汤(tāng)弃之不饮，从第三道开端(duān)，就能够正(zhèng)常饮(yǐn)用了。

　　　　工艺(yì)到位，存(cún)贮合(hé)理的熟普，茶(chá)底应该是油润的。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法2

　　　　普(pǔ)洱(ěr)熟茶冲泡(pào)办法

　　　　视频(pín)顶用盖碗(wǎn)来做演(yǎn)示(shì)，盖碗(wǎn)冲泡能够泡出熟茶的原(yuán)汁原味，投茶量能够按(àn)照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面上盖碗底(dǐ)子是(shì)120-150ml左右的容(róng)量，我们能够根据自己盖碗的容量来核算(suàn)投(tóu)进量。

　　　　干醒(xǐng)茶进程。

　　熟茶(chá)一般做成茶砖(zhuān)、茶饼，空(kōng)气没(méi)有和(hé)茶叶充沛触(chù)摸，假如(rú)直接拆开后(hòu)立刻喝(hē)，那么口感会(huì)没有到达极(jí)致，这就需(xū)求干(gàn)醒(xǐng)茶，让茶叶和空气进(jìn)行(xíng)充沛触摸。

　　首要办法是把(bǎ)紧压茶分解成茶块，分装到(dào)醒茶(chá)袋(dài)或许陶罐(guàn)中，10-15天后，能够开端用来泡茶。

　　　　榜首步：温杯(bēi)

　　　　温(wēn)杯能(néng)够高温灭菌消毒，也(yě)能够进步(bù)茶具温(wēn)度，让茶叶的香气、口感得到(dào)更好(hǎo)的发挥。

　　　　第(dì)二步：醒茶

　　　　温(wēn)杯完(wán)毕后，进行(xíng)投茶(chá)。

　　　　榜首道水，醒(xǐng)茶，醒茶要充(chōng)沛把(bǎ)茶叶和水交融(róng)，把(bǎ)茶叶(yè)内含的物质、茶(chá)多酚等唤醒(xǐng)出来(lái)。

　　　　第三(sān)步：润茶

　　　　这(zhè)时(shí)要参加(jiā)第(dì)二(èr)遍水，润茶和醒茶不(bù)同，对熟茶来(lái)说，榜首道不足以把内(nèi)含物质蒸发出来，所以(yǐ)需求第二道润茶。

　　　　醒茶和润(rùn)茶的水，都要倒掉。

　　　　第四(sì)步：冲泡

　　　　质量比较(jiào)低的熟茶，需(xū)求用(yòng)沸水冲泡，出(chū)汤时刻控(kòng)制在15秒(miǎo)为宜(yí);质量较高(gāo)的.熟茶，能(néng)够用90-95度(dù)水(shuǐ)温，7秒(miǎo)左右。

　　　　用滤网把杂质进行过滤，得到(dào)精华的部分(fēn)，之后进行分杯，榜(bǎng)首泡正式完毕(bì)。

　　　　榜首(shǒu)泡是最重要(yào)的，榜(bǎng)首泡泡的好，把茶叶内含(hán)物质唤(huàn)醒后，一般榜首到(dào)第七泡(pào)出汤时刻能(néng)够在(zài)榜(bǎng)首泡的(de)基础上(shàng)稍微加(jiā)速(sù)，7到15泡出汤时刻逐步(bù)变慢。

　　而每一泡的滋味也会(huì)有一(yī)股曲(qū)线改变。

　　　　许多茶友选用(yòng)紫砂(shā)壶泡茶，熟(shú)茶(chá)看(kàn)中泡茶(chá)的用具，而紫砂、陶壶等(děng)具(jù)有(yǒu)吸附的作用(yòng)，能够去除一(yī)部分熟茶中的堆味(wèi)和仓位，而且泡茶(chá)又不失原味，具有提香成效，口感更好，是熟茶冲(chōng)泡的黄金搭档(dàng)。

　　　　紫砂(shā)等的(de)投泡份额(é)也(yě)底子是(shì)100:5的(de)姿态，我们在投泡时(shí)就要留(liú)意自己茶壶的量，来核算(suàn)投茶量。

　　而用潇洒杯(bēi)的话，要留(liú)意潇洒(sǎ)杯容积比较大，投茶量能够(gòu)增(zēng)加到100:6，冲泡时刻底子和盖碗(wǎn)共同。

　　　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶(chá)

　　　　普洱茶熟茶的炒制办法和生(shēng)茶不(bù)一样，颜色显着发(fā)红，为(wèi)红褐色(sè)或(huò)甲(jiǎ)由色，也被称为“猪肝红”，闻起来香气(qì)扑鼻(bí)。

　　普(pǔ)洱茶生(shēng)茶和熟茶，是同一个品(pǐn)种不(bù)同加工工艺的(de)产(chǎn)品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶选用(yòng)“渥堆”技能，对生茶进行(xíng)快速后(hòu)发酵或缓慢后(hòu)发酵而成。

　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)颜色显着发(fā)红(hóng)，为红褐色或甲由(yóu)色，茶汤香气很浓。

　　残次的普洱茶熟茶会发(fā)黑，有铁锈水的滋味，乃(nǎi)至有的有胶味(wèi)。

　　　　冲泡成茶汤(tāng)后，正品熟普(pǔ)洱茶(chá)汤(tāng)色红浓(nóng)通(tōng)明，有枣(zǎo)香、樟香、荷香等香(xiāng)味，香(xiāng)味层次分明，比较重，没有浮渣且(qiě)有一(yī)种沉(chén)香味，能看到(dào)油气可是不见油珠(zhū)。

　　残次的(de)普洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣较多，茶汤混(hùn)浊，有(yǒu)的时分(fēn)感觉“油(yóu)腻腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱茶(chá)熟茶茶汤需求高(gāo)温冲泡，因(yīn)而冲泡的时(shí)分将开(kāi)水应该烧至99℃，不(bù)能运用半开水(85～90℃)，也不能运用冷(lěng)热水混合冲泡(pào)，更不能参(cān)加(jiā)冰块、柠(níng)檬汁(zhī)或许(xǔ)蜂蜜调(diào)味。

　　　　2.普洱茶熟茶能够在紫砂(shā)茶(chá)壶中(zhōng)煮泡，用炭火将茶汤(tāng)渐渐地熬制而(ér)成(chéng)，普洱茶(chá)熟茶(chá)榜首泡(pào)不需求煮泡时刻过长(zhǎng)，可是后(hòu)边几泡需求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟普的冲泡办法3

　　　　普(pǔ)洱茶有越陈越香的(de)特色(sè)，一起普洱茶也是(shì)能够喝(hē)的”古玩”,那么普洱(ěr)茶(chá)应该怎样冲泡与品味呢?怎样冲泡怎样品(pǐn)味才干真实品味出普洱茶(chá)的滋味呢?下(xià)面(miàn)就详(xiáng)细介绍普洱(ěr)茶(chá)的冲泡(pào)办法与品味(wèi)办法。

　　　　1、普洱(ěr)茶冲泡宜选腹大(dà)的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大的(de)壶(hú)可防(fáng)止茶汤过浓(nóng).主张原料宜选陶壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱(ěr)茶冲泡份量(liàng)：冲泡普洱(ěr)时(shí)茶叶份(fèn)量大约占(zhàn)壶身20%,将茶砖,茶饼(bǐng),拨开后.露(lù)出空(kōng)气2星期,再(zài)冲泡(pào)滋味更好。

　　　　3、普洱(ěr)茶冲泡进(jìn)程：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期内要(yào)喝(hē)的茶一般应拆开(4至(zhì)5公(gōng)分巨细越薄越好)放入紫砂罐中醒茶(chá)3个月(yuè)至(zhì)半年。

　　醒茶(chá)罐内装(zhuāng)茶一(yī)般不超越三分之二，如(rú)有或许应定时(比(bǐ)方一个月一次)将茶(chá)倒出翻一下，以利(lì)于(yú)醒茶。

　　没有条件的茶友也(yě)能够将(jiāng)拆开的茶暂时放入牛(niú)皮纸袋或大的信封(fēng)中(zhōng)醒(xǐng)茶。

　　醒(xǐng)茶时要留意避光(guāng)避(bì)异味、坚持必要的环境温度(比方摄氏(shì)20度以(yǐ)上)，环境湿度(dù)则应比(bǐ)传统仓储湿度(dù)(60%–80%)低。

　　　　二、出茶(chá)。

　　　　熟茶一(yī)般(bān)按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份(fèn)额出茶(chá)。

　　紧压茶处理成指甲盖巨细，越薄(báo)越好(hǎo);散茶则顺从(cóng)其美，尽(jǐn)量坚持(chí)干茶(chá)外形。

　　　　三(sān)、用水(shuǐ) 。

　　　　尽量挑(tiāo)选桶装优质(zhì)纯净水、山泉(quán)水。

　　　　四、洗(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶(chá)两遍，榜首遍20至30秒(miǎo)出(chū)水(shuǐ)(详细时刻根据紧压(yā)程度(dù)定(dìng)，压得紧(jǐn)则(zé)时刻(kè)稍长，压得松则时刻稍(shāo)短(duǎn)。

　　散茶可适当缩短时(shí)刻，一般(bān)为(wèi)5至10秒)，第二遍快冲快(kuài)出。

　　十年以上陈期的熟茶(chá)若制造与寄存(cún)正常则一(yī)般可(kě)洗(润)茶(chá)一(yī)遍。

　　　　生茶，一(yī)般洗(润)茶一遍，20至30秒出水。

　　十(shí)年以上(shàng)生茶在(zài)洗(润(rùn))茶前可进行适度水烘，行将干茶置入紫砂(shā)壶中(zhōng)，壶外用开(kāi)水冲淋，以进步壶温、遣散壶内(nèi)干茶的(de)杂味(wèi)并完成快速醒茶(chá)。

　　　　4、品(pǐn)饮普洱茶有必要趁热闻(wén)香，碰(pèng)杯鼻前，此刻即可感触陈味(wèi)芳香如泉涌般扑鼻而来，其典雅沁(qìn)心之感，不在幽兰清(qīng)菊之下。

　　　　5、普洱茶需(xū)用心品茗，啜饮进(jìn)口，始能得其真韵，虽(suī)茶汤进口略感苦涩，但待(dài)茶汤于喉(hóu)舌间略(lüè)作逗留(liú)时，即可感触茶(chá)汤穿透牙缝、沁(qìn)渗齿龈，并由舌根发生甘津送回舌面，此刻满口芳(fāng)香，甘(gān)露(lù)“生津”，令人神(shén)清气爽，而(ér)且津液四溢，耐久不(bù)散(sàn)不渴(kě)，此(cǐ)乃品茗之最佳感(gǎn)触(chù)“回韵”。

熟普的冲泡办法4

　　　　 1、普(pǔ)洱茶宜用何种壶冲泡

　　　　宜选腹大的壶,由于普洱茶(chá)的浓度高,用(yòng)name是什么意思 name是姓还是名腹大的壶可防止茶汤过(guò)浓。

　　主张原料宜选陶壶、紫沙壶(hú)。

　　　　 2、普洱茶冲泡重量

　　　　冲泡普洱(ěr)时茶叶份量大约占壶(hú)身20%,最好将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后，露(lù)出空(kōng)气2星期,再冲泡滋味(wèi)更棒!

　　　　 3、普(pǔ)洱茶怎(zěn)么品味普洱

　　　　首要，将(jiāng)茶叶放入茶壶，然后注(zhù)入(rù)热(rè)水。

　　一般在(zài)喝中国茶时，都要先冲过(guò)一次热(rè)水才行(xíng)，关于普(pǔ)洱茶来说这是不行短少的程序。

　　由(yóu)于它跟其(qí)它(tā)茶类(lèi)不同，除(chú)了一般加工手续外，好的(de)陈(chén)年普洱茶至少还要(yào)再地底下埋(mái)个(gè)五年(nián)左(zuǒ)右(yòu)，所以怕它会带(dài)有(yǒu)部(bù)分的泥土在里面。

　　由(yóu)此可(kě)知，榜首次冲泡茶叶的热水除了能够唤醒茶(chá)叶(yè)的滋味之外，它一(yī)起还(hái)具有将茶(chá)叶中的(de)杂质同时洗(xǐ)净(jìng)的重要任务。

　　榜首次的冲泡速度(dù)要快，由于它只需能将茶(chá)叶洗净(jìng)即可，不须将它(tā)的滋味浸泡出来；而第2次今后(hòu)由(yóu)所以要拿(ná)来喝的，所(suǒ)以(yǐ)浓(nóng)淡(dàn)的挑选(xuǎn)就可按照个人喜(xǐ)爱来决议(yì)了。

　　普洱茶即(jí)便变冷今后仍(réng)是风味十(shí)足，所(suǒ)以夏天的时分(fēn)能够弄得(dé)冷(lěng)一些或许是冰过今后再喝。

熟普的冲泡办(bàn)法5

　　　　普洱茶不(bù)但能匡助人们有用的瘦身瘦身(shēn)，更好的坚(jiān)持身材的细长，而且还能起到降血脂(zhī)以(yǐ)及血压(yā)的意(yì)图，关于于防癌抗癌也有必定的功效(xiào)，所(suǒ)以糊(hú)口中有良多(duō)人都爱好喝普洱(ěr)茶，而关于喝(hē)茶有必定知道的人(rén)还知(zhī)道它(tā)有生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶之分(fēn)，那(nà)末，普(pǔ)洱茶生(shēng)茶以及熟(shú)茶的区别都有哪(nǎ)些呢?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区(qū)别

　　　　一、普洱茶生(shēng)茶以及熟(shú)茶(chá)外观的对照

　　　　生茶(chá)(也(yě)称青饼(bǐng))，茶(chá)饼中(zhōng)茶叶以青绿,墨绿(lǜ)色为主(zhǔ),有部份转为黄赤色，白(bái)色为芽头。

　　　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶颜色为黑或许红褐色,有(yǒu)些芽茶则是暗金黄色,有浓(nóng)浓(nóng)的渥堆味(wèi),类似于(yú)霉味,发(fā)酵轻者有类似龙(lóng)眼的滋味,发酵重者(zhě)有闷(mèn)湿的草席味。

　　　　二、普洱茶(chá)生茶以及熟茶(chá)制(zhì)造工(gōng)艺(yì)的对照

　　　　普洱茶生茶的(de)制造(zào)工艺(yì)：鲜叶采(cǎi)摘(zhāi)后经杀青→揉捻(niǎn)→晾干，即(jí)生散茶,或(huò)许叫晒青毛(máo)茶。

　　把晒青毛茶又高温蒸(zhēng)，放入固定模具定型，又晾干后成为(wèi)紧(jǐn)压茶品，也就成为了生(shēng)饼(bǐng)。

　　　　普洱茶熟茶的制造工艺：鲜叶(yè)采摘后(hòu)经(jīng)杀青→揉捻→晾(liàng)干,即(jí)为生(shēng)散茶(chá),或许(xǔ)晒(shài)青毛茶,晒青(qīng)毛茶经人(rén)工(gōng)快速后熟发酵,浇(jiāo)水渥(wò)堆工(gōng)序,即为熟散(sàn)茶，渥堆(duī)技能(néng)是年由茶(chá)厂实验成功,也便(biàn)是说(shuō)，年之前的熟茶都是假的，年(nián)之(zhī)前底子没有熟(shú)茶。

　　熟(shú)散(sàn)茶(chá)再(zài)经由蒸,定型(xíng),成为(wèi)熟茶紧(jǐn)压茶。

　　　　三、普洱茶生茶以及熟茶的(de)汤(tāng)色对照

　　　　生(shēng)茶(chá)的汤色(sè):青黄色或(huò)许(xǔ)金黄色，较透亮.

　　　　熟(shú)的汤色：栗赤色或(huò)许暗赤色，微透亮。

　　　　四、普洱茶生茶以及熟茶的叶(yèname是什么意思 name是姓还是名)底对照

　　　　生(shēng)茶的叶底：新(xīn)制茶品以黄绿色(sè),暗绿色(sè)为主,活性高,较柔韧,有弹性。

　　无(wú)杂色(sè)，有条有(yǒu)形，展开仍保持(chí)整叶状(zhuàng)的(de)为(wèi)宜(yí)茶(当然(rán)不是首要(yào)根(gēn)据，根(gēn)据茶叶产地(dì)、品种不同而定)。

　　　　熟茶的叶底：渥(wò)堆发酵度轻者叶底(dǐ)是红(hóng)棕(zōng)色但不(bù)柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或(huò)许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及(jí)熟茶的功效对(duì)照

　　　　普洱茶生茶的(de)首要(yào)功效:生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是(shì)防癌(ái)的好饮品。

　　白日喝(hē)生普(pǔ)很(hěn)醒脑，有一种清洗(xǐ)身心的清(qīng)彻感，关于血(xuè)管的疏理也(yě)比较鲜明。

　　　　普洱茶(chá)熟茶的首要功(gōng)效(xiào)：具有(yǒu)明显的瘦身作(zuò)用。