品牌多而不响茶香难出“深巷”

工人在贵州一家茶企的生产车间摊晾茶青。资(zī)料照片村民(mín)在贵州省丹寨县(xiàn)龙泉(quán)镇马寨村茶园采摘春茶。资(zī)料照片

“中国(guó)名茶之乡”湄潭县(xiàn)、“中国(guó)苔茶之乡”石阡(qiān)县、“中国古茶树之(zhī)乡”普安县、“中国富锌富硒有(yǒu)机茶之乡”凤冈(gāng)县、“中国毛尖茶都”都匀市……遍布黔贵大地的(de)茶乡茶都，见(jiàn)证了贵州悠久的产茶历史。春茶采(cǎi)摘时节，乌(wū)蒙山、武陵山、雷公山、月(yuè)亮山、大娄山(shān)，茶(chá)农满山，茶香袅袅(niǎo)。贵州茶园面积(jī)连续多年超600万亩，规(guī)模一直处于中国茶(chá)产(chǎn)业第一方阵。

《经济(jì)参考报》记者(zhě)深入茶农、茶企、茶叶管理部门、茶叶研究机构等(děng)调(diào)研发现，贵州茶产业目(mù)前(qián)尽管有了面积、上了规模，但距离“有了(le)品牌、上了台阶”这个目标还有(yǒu)差距，“茶叶大省”转向(xiàng)“茶叶强(qiáng)省”还(hái)需要爬(pá)坡过坎。亟待从品牌效益、市场占有等方面(miàn)发力提升。

品(pǐn)种多(duō)样品牌不响

“卖茶叶的多，买茶叶的(de)少，贵州的茶叶品质虽然好，但是(shì)市面上很多(duō)人不知道(dào)当地的品牌(pái)，实际成交的不多。”贵州某白茶企(qǐ)业负责人在(zài)参加(jiā)一场茶产业博(bó)览会之后，对贵州茶产(chǎn)业(yè)发展(zhǎn)多了一些(xiē)担忧。

根据权威部门的(de)统计数据(jù)，目前(qián)，贵州全(quán)省茶叶(yè)企业（合作社）有大约5700家，其中国家级龙头企业12家（位列全国第二），省级龙头企(qǐ)业230家，规上企业179家。其中(zhōng)部分是国际国内知名企业，与此同时贵(guì)州还培育了一批产业联合体，茶产业经营主体不断壮大。目前，贵州茶产(chǎn)业(yè)注册的商标超过2200个。

记者调研(yán)发现，贵州(zhōu)茶叶品种多样，遵义红、普安红(hóng)、湄(méi)潭翠芽、雷公山(shān)银球茶……贵州(zhōu)近年来提出打造黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶、黔北绿茶红茶(chá)、黔西北高山有机绿茶、黔西南古树茶早茶(chá)五大产业带。

“品种多(duō)得眼(yǎn)花缭乱，但(dàn)出去(qù)一推广，感觉(jué)没什(shén)么底气，因为牌子不够响(xiǎng)亮。”一名有着20多年茶产业经验的老板说，总结现在贵州茶产业“大而不强”的关键点之一：品种多样、品(pǐn)牌不响。

中国茶叶流(liú)通协会数据显示，2023年，“绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑(hēi)茶、白茶(chá)、黄茶、普洱(ěr)茶(chá)、花(huā)茶(chá)、代用茶(chá)”产(chǎn)品(pǐn)共有(yǒu)226家企业“品牌强(qiáng)度”在500以上。其中13家茶企有5个及以上茶品(pǐn)的“品牌强度”在500以上，这里面没有贵州茶企。

多名茶企负责人认为，贵(guì)州茶企以家庭式作坊(fāng)、合作(zuò)社模式为主，看起来规模很大，但实(shí)际上没有形成规模效应，各(gè)自为阵导致难以产生有影响力的品牌。以贵州西部某产茶大县区域(yù)公共品牌(pái)为例，尽管目前该(gāi)县涉茶市场(chǎng)主体有大(dà)约200家(jiā)，不过授权使用这个品牌的(de)仅有大约1/10，这就导致很(hěn)难形成规模效应，知名度(dù)不高，市场占有份额较低，没有(yǒu)充分发挥品牌价值。

贵州石(shí)阡苔(tái)茶手工制法省级非遗传承人王(wáng)飞等认为，一(yī)方面要鼓励企业自主创建品牌(pái)，另一方面(miàn)还要大力推动区域主要公用品牌整合，真正形成有规模、叫得响的标签性品牌，只有打造出强势品(pǐn)牌，才能用强大品牌效应吸(xī)引企业和产品聚合。

品质高端产值低(dī)下(xià)

贵州是兼具高海拔、低纬度、寡(guǎ)日照、多云雾等诸多适宜种茶制茶条件(jiàn)的茶区，是业界公认的高品质绿茶(chá)重要产(chǎn)地。连续多年荣登中国茶业百强县榜首、地处北纬27度的湄潭县，与印度大吉岭、福(fú)建武夷山同处(chù)世界三大黄金产茶带。

“包括(kuò)湄潭茶在内，贵州几大茶产(chǎn)区的茶叶都有很好的品质，有很多可以说是高端茶(chá)。”贵州某茶业公司董事长(zhǎng)告诉记者。但(dàn)与此同时，受到管护、采(长川科技4月24日大宗交易成交685.40万元cǎi)摘、加工等多方面因素影响，贵州的茶叶普遍存在(zài)单产不(bù)高、产值较低的情况(kuàng)，这使得高品质没有转化(huà)为高产值。

一茶产业研究(jiū)人员调查发现，贵州茶的(de)平均亩(mǔ)单产水平约53公(gōng)斤/亩，平均135元/公斤，均低于全国平均水平。

记者深(shēn)入茶企调研发现，由于贵(guì)州(zhōu)普遍高海拔、多山地，茶叶在种植、采摘、管理等方面几乎没有实现(xiàn)机械化，绝大(dà)多数以人工为主，生(shēng)产(chǎn)效(xiào)益低下。每年春茶采摘时节，安顺市某茶业老板(bǎn)要到(dào)四(sì)川(chuān)等地招采茶工，一个多月时间，茶园里每天都有几百人，大量工人(rén)要(yào)包吃包(bāo)住。这家企业负责人告诉记者，一(yī)年产值1000多万元，支(zhī)付工人(rén)工资就要大几百万。

在贵州(zhō长川科技4月24日大宗交易成交685.40万元u)，茶产业主体(tǐ)较为(wèi)分散，难以实施高效率、规(guī)模化、集约化生产。多家茶企负责人坦言，茶园(yuán)每(měi)年要投入大量劳动力，但随着(zhe)农村老(lǎo)龄化(huà)和年轻劳动(dòng)力流失，以及人工成本上涨，问题(tí)将越(yuè)来越突(tū)出。

“现(xiàn)在价格卖不上去，产能有些(xiē)过(guò)剩，我们公司的明(míng)前茶品质很好，现(xiàn)在包邮的单价不到(dào)200元/斤。”贵州一家茶叶公司董事长坦言，“利润太薄了”，不卖不行(xíng)，一是品质保不住，二是(shì)越往(wǎng)后拖价格越低(dī)。

前端有力后端乏力长川科技4月24日大宗交易成交685.40万元p>

记者(zhě)调研发现(xiàn)，贵(guì)州在茶(chá)产业发展过程中(zhōng)对种植、管护非常重视，但(dàn)在市场营销、品牌形象塑造等方(fāng)面还需要打通走向市场(chǎng)的“最后一公里”。

“之前遇到一家很好的白(bái)茶企业，规模很大，品质也很好，但(dàn)遗(yí)憾(hàn)的是(shì)，老板(bǎn)卖茶叶(yè)的方式主要就是发朋友圈。”一(yī)位茶(chá)叶管(guǎn)理部门人士说，后来他听(tīng)从专业人士建议，建立了专门的(de)营销团队，现在(zài)销路完全不愁。

品牌形象塑造也是贵(guì)州茶产业亟需解(jiě)决的问题。记者在某家茶企采访时现场听(tīng)到一个现实事例：老板为了节约成本，在设计产品包装时用了(le)很普通的纸张(zhāng)，上面只写了茶叶名字、老板名字、联系电话，就是这样简陋的包装，一斤(jīn)茶叶却要卖1100元，本来当(dāng)年有十多万元产值(zhí)，最后(hòu)只卖出去两三万元。业内人士普遍(biàn)认为，贵州茶产业发展必须要(yào)在后端再发力，让高品(pǐn)质真(zhēn)正(zhèng)实现高产值。

贵州省农业科学院茶叶研究所副所长潘科等认为，在品牌形象塑造上，贵州不少茶企创立了品牌，但都还停留在只有个“名(míng)字”的阶段，下一步还需(xū)要精心设计、精心打造。此外，还要加大对更多高技能实用型技术人才的培育，通过实施更多(duō)科研项目、创新(xīn)人才培育鼓励机(jī)制，推动实现高技能人才本土化打造，同时还要提高精深加工能力，延长产业链、提升附加值。

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