料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗(ma)在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的料一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月an>酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖(dùn)肉里最重要的(de)就(jiù)是去腥了，没(méi)有料酒的(de)话(huà)用(yòng)白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一(yī)般在没(méi)有(yǒu)料酒的情(qíng)况下(xià)用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代替(tì)，不过(guò)需(xū)要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目(mù)的(de)，但由(yóu)于酒精度数(shù)含量(liàng)过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也(yě)会影响菜(cài)肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替代(dài)

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的(de)作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料(liào)酒并不(bù)是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味充(chōng一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实(shí)料(liào)酒(jiǔ)的用量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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