落座、打(dǎ)开(kāi)手机(jī)、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外(wài)出就餐(cān)时的潜(qián)意(yì)识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次点击中(zhōng)，顾客的(de)个人信息(xī)也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其(qí)中提到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领小张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不能(néng)用(yòng)纸(zhǐ)质菜单(dān)时(shí)，服务员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译(yǐn)业(yè)已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板(bǎn)吕(lǚ)先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客人只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节(jié)省人(rén)力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出(chū)错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定(dìng)制(zhì)点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结(jié)算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也(yě)比(bǐ)较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小程序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我(wǒ)提供(gōng)微(wēi)信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数(shù)据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析(xī)会(huì)员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过(guò)后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐，登录(lù)主要是获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的(de)小程序也会(huì)获取手机号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会(huì)注册，这(zhè)样就(jiù)获取了用户的微(wēi)信信息和(hé)手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐厅的(de)活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通(tōng)过设置获取顾客信息(xī)，且信息越全面(miàn)越有利于(yú)后(hòu)期分(fēn)析客bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译源。“我文(wén)化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被(bèi)“收(shōu)割”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透露(lù)，点餐(cān)小程序也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户(hù)量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入(rù)小程(chéng)序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到个(gè)人信(xìn)息(xī)的获取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围(wéi)准确地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有(yǒu)多(duō)有(yǒu)少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际(jì)上是(shì)阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量(liàng)工具，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权(quán)亦(yì)违(wéi)反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息，看似(shì)“圈(quān)粉(fěn)”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有(yǒu)意(yì)识到最好的营销手段是(shì)高(gāo)质量(liàng)的服务(wù)，才能真正(zhèng)留住客户。

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