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鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补(bǔ)救
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鸡蛋(dàn)羹水放多了可以再加入(rù)适量的鸡蛋(dàn)，将其与水充分混合即可。
另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起到(dào)粘合蛋液(yè)的(de)作(zuò)用。
如(rú)果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这种情况就不能够进行补救。
鸡蛋羹不凝(níng)固是什么(me)原因(yīn)
忌加生水和热开水，加生(shēng)水因自来水(shuǐ)中有空(kōng)气，水被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会受(shòu)损。
也(yě)不宜用(yòng)热开水，否则开水先将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹。
2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是(shì)液体状态的。
鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例
蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与(yǔ)水的比例是第一关键。
在1：1到1：2之间(jiān)变化(huà)，具体(tǐ)要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。
低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比(bǐ)例(lì)是1:1.5。
鸡(jī)蛋羹有多(duō)少蛋(dàn)白质(zhì)
通常(cháng)一(yī)个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的(de)含量(liàng)，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略(lüè)有不同。
水(shuǐ)煮鸡蛋白是(shì)人体(tǐ)所较好的优质(zhì)蛋白(bái)来源，所以(yǐ)对于低(dī)蛋白血(xuè)症患者(zhě)、近期(qī)有手术创伤的患者、身体有创面需要进行(xíng)愈合的患者，以及需要生(shēng)长肌(jī)肉的人群，建议多(duō)吃水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白。
中国的国粹有哪些 但是要注意是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者(zhě)煎、蒸等方式，因为其他(tā)方式可以(yǐ)无形中增(zēng)加鸡蛋中的热(rè)量。
如果过(guò)度(dù)进(jìn)食(shí)，可能出现(xiàn)高脂血症或(huò)者高(gāo)血压等状况。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇，还是漂亮呢，如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵，可以好好意淫了