浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过(guò)面的面几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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