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海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的(de)一(yī)种(zhǒng)海产品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)矿(kuàng)物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白质，但是热(rè)量是(shì)比(bǐ)较(jiào)低(dī)的，适(shì)当的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人，一般是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于(yú)发物，但是并不代(dài)表所有人都(dōu)不可以吃，要(yào)根(gēn)据自身(shēn)的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可(kě)以炖(dùn)着(zhe)吃，也可以炒着吃(chī)。

如(rú)何(hé)辨别海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而(ér)宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥(zào)的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海(hǎi)带有淡干(gàn)品和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在(zài)日(rì)光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含水量(liàng)略高，含(hán)盐量也高(gāo)，它是(shì)通过一层(céng)海带一层盐(yán)地(dì)腌制后晒于(yú)而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工过的(de)海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比较正常(cháng)的颜(yán)色;墨绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿(lǜ)，再(zài)经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工(gōng)序迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子加(jiā)工(gōng)而成(chéng)，一(yī)般用作(zuò)凉拌(bàn)菜(cài);而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带(dài)可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成，消费者在选择时(shí)要特(tè)别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色(sè)的海带迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子挑(tiāo)选黏性大(dà)的，墨绿色的海带经过(guò)加(jiā)工后，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带(dài)，摸起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味(wèi)道(dào)比较浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染处(chù)理过的海带，海鲜(xiān)的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会(huì)呈白色粉末(mò)状附(fù)着在干(gàn)海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有(yǒu)白霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈现部分红(hóng)色或者部分黄色就不(bù)要选择了，这样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和营养价值会(huì)差(chà)一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还(hái)含(hán)有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的(de)碘和(hé)甘露(lù)醇，多附(fù)在它(tā)的表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海(hǎi)带(dài)的表面。

　　因(yīn)此，白色(sè)粉末(mò)附着的(de)多(duō)少是测定(dìng)海带质量高低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的叶子(zi)以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的颜色(sè)以紫中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经(jīng)加(jiā)工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且价格(gé)非常(cháng)便宜，多食用对健(jiàn)康是非常有(yǒu)益的。

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