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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活(huó)在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要(yào)建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先(xiān)进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿(niào)素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很(hěn)多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家(jiā)分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面(miàn)，一倒(dào)就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在(zài)中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二(èr)个关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正合(hé)适，拿(ná)出(chū)来(lái)吃(chī)的话(huà)正好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质(zhì)口感是一(yī)样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合(hé)适，一般的外卖餐盒(hé)和(hé)饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮(zhǔ)一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方竹荪煮多久(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达(dá)一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很(hěn)简单(dān)易(yì)行，但保存(cún)时(shí)间(jiān)不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多(duō)少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然(rán)后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　竹荪煮多久其(qí)实家里有食(shí)品级真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机的话(huà)完全可以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是瓶(píng)子还(hái)是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空(kōng)气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对(duì)这两样(yàng)一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的并不像贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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