1、金针(zhēn)花在夏(xià)秋季阴历(lì)6月到(dào)9月间敞开。

　　2、金针花(huā)又叫“萱草”、“忘忧草”，俗称“母亲(qīn)花”，花(huā)期(qī)在阴历6月(yuè)到9月间。

　　在花菜类(lèi)傍边，金(jīn)针花能够说是最美丽、使用也(yě)最(zuì)广泛(fàn)的，具有观为花(huā)、食(shí)为菜、用为药的(de)美称。

　　3、金针(zhēn)花也叫黄花菜(cài)，黄花(huā)菜是重要(yào)的(de)经济作物。

　　它(tā)的花通(tōng)过蒸、晒(shài)，加工成干菜，即(jí)金针(zhēn)菜或黄花菜，远销国内(nèi)外，是很受(shòu)欢迎的食物，还有健胃(wèi)、利尿、消肿(zhǒng)等成效；根能够酿酒(jiǔ)；叶能(néng)够造纸和织造草(cǎo)垫；花(huā)葶(tíng)干(gàn)后能够做纸(zhǐ)煤和燃料(liào)。

黄(huáng)花菜什么时分采收好？

　　黄(huáng)花菜又叫金(jīn)针菜(cài)、金针花、安神菜等(děng)，夏秋时节(jié)开花，花蕾呈针形，橘(jú)黄色。

　　黄花菜(cài)含(hán)有(yǒu)蛋白质、胡萝(luó)卜素(sù)、维(wéi)生素等多种营养(yǎng)物质，与(yǔ)木耳、香(xiāng)菇(gū)、冬笋并称为“山珍”。

　　除了食(shí)用之外，黄花(huā)菜还能够入药，具有(yǒu)补血、消(xiāo)肿(zhǒng)、利尿的医(yī)疗成效。

　　已然黄花菜有(yǒu)这(zhè)么多优点(diǎn)，怎么(me)才干(gàn)种出又鲜(xiān)又嫩的(de)黄花菜呢？

1、定植

　　黄花菜以(yǐ)春(chūn)、秋定植最为适合。

　　秋(qiū)天培养要在土壤封冻前进行，一般在中秋到(dào)深秋定(dìng)植(zhí)最好(hǎo)，春(chūn)天(tiān)培(péi)养的黄花菜需在冻结之后进行。

　　恰当深栽有利(lì)于黄花菜植株成活发旺，延伸培养时刻。

　　一般(bān)适(shì)合的培养深(shēn)度为(wèi)10-15厘(lí)米。

　　为(wèi)了便利办理与采摘(zhāi)，充(chōng)分(fēn)利用空间，能够选(xuǎn)用巨细行培养。

2、水肥

　　黄花菜喜(xǐ)肥，整个成长期间需求追肥3次左(zuǒ)右。

　　第一次是春苗(miáo)肥，在(zài)春苗萌(méng)生(shēng)前进行，结合犁地穴施农家肥，一亩(mǔ)地(dì)能够施用农家肥(féi)2000公斤；第2次上肥是(shì)催薹肥，在花(huā)薹行将抽(chōu)出(chū)而未(wèi)抽(chōu)出的时分(fēn)，一亩地施(shī)用复合肥(féi)20公(gōng)斤；第三(sān)次上肥(féi)是壮蕾肥，进入采收盛(shèng)期后，结合洒水一(yī)亩地施用尿素(sù)15公斤，满意(yì)开(kāi)花期对营(yíng)养的需(xū)求，添加产(chǎn)值。

　　黄花菜的抽薹期与现蕾(lěi)期(qī)对水(shuǐ)分需求大，假设缺水，会形成落蕾现象，需求勤洒水，坚持土(tǔ)壤湿(shī)润。

　　采收晚期，应该逐步削减洒(sǎ)水量，采收结束后，中(zhōng)止灌溉。

3、采收

　　黄花菜的采收(shōu)时刻(kè)一(yī)般为6-8月，采收适期为花蕾(lěi)丰满未敞开时，一(yī)般要(yào)在开花前的1-3小时采摘(zhāi)结束。

　　假(jiǎ)设采收过早，则为青蕾，糖分含量(liàng)少，质量差、产值低；但假设(shè)采收过晚，花(huā)蕾则(zé)敞开，严重影响(xiǎng)产(chǎn)质量量。

　　采(cǎi)收之后的花蕾应(yīng)该及时售卖(mài)或(huò)许蒸制，以防咧嘴开花。

　　优质黄(huáng)花菜(cài)特征：色彩浅黄(huáng)或黄色，质地新鲜无杂物，粗细均匀，抓(zhuā)一把捏成团，手感(gǎn)柔软有弹(dàn)性，松(sōng)手后，黄(huáng)花菜又(yòu)能敏(mǐn)捷(jié)伸(shēn)打(dǎ)开，并伴有直爽的幽(yōu)香气味。

　　而残(cán)次黄(huáng)花菜(cài)弹性差、含水量大，有烟(yān)味乃至(zhì)是硫磺滋味。

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