怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学(xué)剂的滋味的。关(guān)于怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎(zěn)样看(kàn)有没有坏，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该(gāi)选老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

豆(dòu)腐能(néng)够生吃吗(ma)

　　豆腐(fǔ)是能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造(zào)过程中加热蒸煮后(hòu)现已是熟的(de)了，它是(shì)用煮开(kāi)过的豆(dòu)浆制成的，只(zhǐ)不过不成(chéng)型，后(hòu)经(jīng)人工(gōng)加工成(chéng)各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过生吃(chī)豆腐虽然能够最大(dà)程度保存养分(fēn)，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在(zài)制造的过程中(zhōng)受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃(chī)加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超(chāo)市所购买的冷(lěng)藏(cáng)的豆腐，也(yě)仍是加工(gōng)后再(zài关一下月亮是什么意思ine-height: 24px;'>关一下月亮是什么意思)食(shí)用比较好。由(yóu)于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一(yī)段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃(chī)以(yǐ)防(fáng)对身体有(yǒu)害。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则(zé)无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有(yǒu)化(huà)学剂(jì)的(de)滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色(sè)或深黄色的，所以不要购买色彩不(bù)正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看(kàn)起来较为平(píng)坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇晃时(shí)没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地(dì)：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清清白(bái)白，不参假”没(méi)有杂质的存(cún)在，而残次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切(qiè)一下切面(miàn)看(kàn)起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的(de)感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫(jiào)起来像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才(cái)好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的(de)，放在冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不(bù)错(cuò)，但(dàn)仅有的(de)缺(quē)陷便是会吸(xī)收(shōu)冰箱(xiāng)的异味，所以北方(fāng)冬季里放在室外天然(rán)冰(bīng)冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择(zé)冻(dòng)豆腐时(shí)，要调查它的色彩，白色或乳(rǔ)白色为佳(jiā)，假(jiǎ)如呈(chéng)现发(fā)黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发(fā)酸，证(zhèng)明该冻(dòng)豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐(fǔ)在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后(hòu)用手把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清(qīng)水中，捞出来之(zhī)后再挤(jǐ)水出(chū)来，这样就(jiù)能够去(qù)除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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