薯(shǔ)类都有哪些食物(wù)，薯类都(dōu)有哪些图片是薯(shǔ)类(lèi)作(zuò)物又称根茎(jīng)类作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品器官(guān)是(shì)块(kuài)根(gēn)和(hé)块茎，具有(yǒu)生长前(qián)期(qī)和(hé)块根膨大(dà)期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和总产(chǎn)量均占世界(jiè)首位。

　　甘(gān)薯的根分为须(xū)根(gēn)、柴根和(hé)块根，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具(jù)有根出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗(miáo)繁(fán)殖的(de)重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环(huá合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表n)境的适应性合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表较强，现已遍(biàn)布世界各地(dì)，马铃(líng)薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界热带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀(diàn)粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料(liào)。

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