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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(q2l是多少斤 2l是多少kgū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的(de)水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪(xī)流最(zuì)好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是(s2l是多少斤 2l是多少kghì)为了(le)避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出(chū)汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣(xīn)赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子(zi)艺术享受

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