辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒中国为什么叫兔子国可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、中国为什么叫兔子国把辣椒铺(pù)排(pái)在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是(shì)个(gè)不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光(guāng)的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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