浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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