水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么(me)菜(cài)系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还是开(kāi)水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东北人多称(chēng)其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的(de)优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质大致(zhì)相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的(de)制(zhì)作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生抽、香油(yóu)，再撒(sā)一把葱花(huā)，就(jiù)可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是不吃(chī)鸡蛋(dàn)的

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