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　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而(ér)且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断(duàn)年(nián)糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是(shì)干燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称(chēng)年(nián)年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从(cóng)春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年糕年糕年年(nián)高，今年(nián)更比去年好的(d风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪e)民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真(zhēn)正(zhèng)意义(yì)上(shàng)的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重(zhòng)要的(de)是注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够(gòu)软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多(duō)种口味，但(dàn)都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料(liào)，如红枣等。