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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的(de)人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边(biān)的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据(jù)自己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的(de)一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北(běi)省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工(gōng)艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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