颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且(qiě)无(wú)异状(zhuàng)，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些(xiē)片状物(wù)质(zhì)存(cún)在，那些质量(liàng)差或(huò)者假的(de)藕粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外(wài)观(guān)形状(zhuàng)不(bù)同而已。kind用法固定搭配，kind用法总结

藕粉买什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科研(yán)开发/深加工/销售(shòu)为一体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参(cān)与起(qǐ)草单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食(shí)品零售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮(yǐn)/住宿的(de)大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛(shèng)誉(yù),致力于开发加工天(tiān)然(rán)健康地方(fāng)名优特(tè)食品为主导产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌(pái),农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南德春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶(yè)影响力品牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼营(yíng)世界各(gè)地(dì)名优(yōu)茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经(jīng)营(yíng)生产中式餐饮(yǐn)和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民(mín)营(yíng)企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食(shí)品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没(méi)有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄(huáng)色(sè)的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红(hóng)色(sè)，则是加入食(shí)用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的(de)浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀(diàn)粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量(liàng)藕粉放(fàng)入(rù)口中．触及唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟桨会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在炉(lú)子上加热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈白色或(huò)褐色(sè)，而且不透明；

　　kind用法固定搭配，kind用法总结冷却后．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什(shén)么副作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡(yáng)患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴(kě)，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食(shí)物相克，大(dà)豆中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含纤维素(sù)多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克(kè)，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等(děng)微量(liàng)元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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