年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu20分米等于多少米 20分米等于多少厘米)把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南(nán)的(de)特产，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方(fāng)法是(shì)，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋战国时期(qī)吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高，今年(nián)更比(bǐ)去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的(de)内容(róng)与形(xíng)式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，20分米等于多少米 20分米等于多少厘米糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯(nuò)米做(zuò)，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕(gāo)可(kě)以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个人喜欢(huān)的(de)其它材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

　　<20分米等于多少米 20分米等于多少厘米/p>

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年糕(gāo)怎(zěn)么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉(fěn)同时倒(dào)进一个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量(liàng)大约为粉重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将混合(hé)粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分(fēn)成(chéng)大小均匀的几块，具(jù)体多(duō)大根(gēn)据(jù)自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓(cuō)成(chéng)喜欢的样(yàng)子，可以是条状也可以是(shì)馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜(tián)口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和(hé)成(chéng)面团不开(kāi)裂能(néng)成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些(xiē)，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以(yǐ)调整两种粉的(de)比例(lì)。

　　3、一(yī)次不必做太多，可(kě)以(yǐ)想(xiǎng)吃的时候根据个人食量做(zuò)点，每次(cì)都吃现做的(de)，味道更好。

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