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正、异、新，正异新的区分红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢(ne)？选品种的(de)。关(guān)于红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)以及红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢(ne)，红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)一点，红薯怎样挑甜的(de)，怎样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红(hóng)薯(shǔ)比较(jiào)甜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

红(hóng)薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中的淀(diàn)粉很难消化(huà)、吸收，有或许由于消(xiāo)化(huà)不(bù)良而(ér)出现腹胀(zhàng)、打嗝(gé)。将生(shēng)红(hóng)薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导(dǎo)致食用红薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分别是红心红(hóng)薯、白心(xīn)红薯、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心红薯(shǔ)。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高，口感上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是最常(cháng)见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的(de)清(qīng)甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好(hǎo)，可是(shì)养分价值比较(jiào)高(gāo)。

　　几种红(hóng)薯的口(kǒu)感不同也比较大(dà)，在(zài)购买(mǎi)的(de)时分依(yī)据(jù)自己的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要(yào)咱们(men)最直观(guān)能看(kàn)到的便(biàn)是红薯的(de)外观了，在购买(mǎi)红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红(hóng)薯外表皮是(shì)高低(dī)不平或许有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就别买了，这种有(yǒu)或许是寄(jì)存时(shí)刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题(tí)，假如(rú)是外表特(tè)别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水分有些丢失(shī)掉了(le)，还有便是发芽(yá)的必(bì)定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱(zán)们(men)尽(jǐn)量去(qù)挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯(shǔ)的口感是比较好的，由于(yú)这种红薯在成(chéng)长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价(jià)值更好(hǎo)，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的(de)红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够(gòu)随手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软的(de)话，有或许(xǔ)是水分丢(diū)失(shī)导致的，就没(méi)有那么新鲜了(le)，所以在(zài)挑选(xuǎn)捏起来紧实水分(fēn)也(yě)比较足的。