竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封(fēng)闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症(zhèng)状(zhuàng)西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化吸收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集(jí)中(zhōng)的(de)区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品(pǐn)含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的(de)物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年人(rén)的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的地(dì)方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定(dìng)要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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