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料理可以生吃吗

　　料理是可以生吃的。

　　是可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)的，而且切(qiè)生鱼(yú)片的刀是特(tè)制的，且不能(néng)沾水(shuǐ)，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得(dé)很薄。

　　选择的鱼(yú战狼3什么时候上映？)肉一定要新鲜，不少日(rì)本人认为生鱼(yú)片(piàn)真(zhēn)正(zhèng)好吃是在杀(shā)了数小时之后。

　　这是(shì)因为氨基酸(suān)在死鱼(yú)僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用(yòng)生鱼宰杀(shā)后(hòu)马上做成(chéng)的生鱼(yú)片好(hǎo)吃是由于僵直(zhí)前的鱼(yú)肉有脆感。

无菜单料理(lǐ)注意事项有哪些(xiē)

　　1、如(rú)果迟到了(le)，主(zhǔ)厨将无法为(wèi)顾客(kè)补(bǔ)上(shàng)错过的菜肴。

　　2、不同餐(cān)厅有规定的就(jiù)餐(cān)时间，不(bù)能超时(shí)。

　　3、每道(dào)菜(cài)都有相配的酒水提(tí)供。

战狼3什么时候上映？　　4、为(wèi)保持最(zuì)好的口(kǒu)感，无菜单料理的用餐顺序非常(cháng)讲究。

　　先吃(chī)淡口(kǒu)味的，再到浓厚(hòu)的，最后再品(pǐn)尝味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前，还要先吃(chī)片(piàn)寿司薑清新一(yī)下口腔，才(cái)能(néng)更好地(dì)品(pǐn)尝出(chū)每一道菜品(pǐn)的味道。

　　厨师发办可(kě)以理(lǐ)解为无(wú)菜单料理，一种由(yóu)主(zhǔ)厨根(gēn)据当(dāng)天时令食(shí)材和对食客的喜好判(pàn)断，即兴设(shè)计一(yī)个弹性菜单的点餐方式。

　　专注无菜单料理的(de)餐厅接待(dài)人数很少，最低人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无(wú)菜单(dān)料理的弊端

　　面对客户选择(zé)困难是，没有实质(zhì)的提醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指的是客(kè)人(rén)不点菜(cài),只(zhǐ)需与主厨简(jiǎn)单交流口战狼3什么时候上映？(kǒu)味(wèi)及(jí)喜(xǐ)好即可(kě)。

　　从前菜(cài)、刺身到食事(shì)、吸物、甜品,均由主(zhǔ)厨即席料理。

　　无菜单(dān)日(rì)料名(míng)字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的翻(fān)译是“师傅,拜托(tuō)了”、直接翻译(yì)是“厨师(shī)代办(bàn)”。

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