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冬枣可以(yǐ)放冰箱保存吗

　　冬枣(zǎo)是可以放冰箱保存(cún)的。

　　冬(dōng)枣可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存。 鲜(xiān)枣保存一般都选的(de)是冷藏,

　　冷(lěng)藏可以在一定(dìng)程度上(shàng)抑制细菌等微生物的滋生,建议冷藏之前先(xiān)把预储存(cún)的(de)鲜枣放在(zài)5-8℃的(de)温度下(xià)预冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么(me)挑甜(tián)好吃又(yòu)甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主要(yào)是(shì)看(kàn)冬枣表面的颜色，冬枣不是(shì)全青的，也不(bù)是全红的，有些(xiē)人喜(xǐ)欢选(xuǎn)红(hóng)色的冬(dōng)枣，认为红枣越红越甜，其实并(bìng)非如此，冬枣是红绿(lǜ)相间的(de)，而且绿与红之间没有完(wán)全的(de)界限，再加上红枣的面积稍(shāo)大一点(diǎn)，可能2/3红色，1/3绿色(sè)，这样冬枣才(cái)是最好(hǎo)吃的。

　　2、看一下它(tā)的硬度。

　　冬(dōng)枣非常脆，含(hán)很多汁液，重量上比(bǐ)较(jiào)压手，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如(rú)果能轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本上(shàng)已经坏了(le)，好的冬枣是(shì)非常硬的，捏不动(dòng)的。

　　冬枣(zǎo)是吃得新鲜(xiān)、很(hěn)脆、汁多才好(hǎo)吃的。

　　3、提前品(pǐn)尝(cháng)。

　　假如不确定(dìng)这冬枣到底(dǐ)好不好吃，还可(kě)以提前去尝(cháng)一尝，很多(duō)摊(tān)位(wèi)都同(tóng)意去一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元尝(cháng)，如果(guǒ)不(bù)让尝的可以(yǐ)少买一点(diǎn)，先尝一尝味道，如果(guǒ)吃起来外面是(shì)甜的，里面(miàn)是不甜(tián)的(de)话，这样的(de)冬枣(zǎo)就是用糖水浸(jìn)泡过的，它(tā)的甜味渗透不到最(zuì)里面，而冬(dōng)枣自然成(chéng)熟、香甜，吃(chī)一口，全身的果(guǒ)肉都甜极了(le)。

　　4、看表(biǎo)皮褶皱。

　　自然(rán)生产(chǎn)的冬枣表面是圆滑的，摸(mō)起来一点都不坑坑(kēng)洼(wā)洼，也不(bù)会(huì)有皱纹(wén)。

　　假如(rú)拿起一(yī)颗冬枣，它的表皮有(yǒu)很多(duō)皱(zhòu)褶，这样冬枣就(jiù)会变(biàn)得不(bù)新鲜，会流失(shī)一些水分(fēn)，所以吃起来味道会大打折(zhé)扣。

买(mǎi)冬(dōng)枣(zǎo)时，怎样才能选到又(yòu)脆又甜的？

　　冬枣是在十月中旬左右上市的，这(zhè)个季(jì)节(jié)才是时令最新鲜的冬(dōng)枣，现在有很多提(tí)前上市的，肯定不是自(zì)然成(chéng)熟(shú)的，所以建(jiàn)议大家不(bù)要去买(mǎi)，到了季节(jié)自然成熟的冬枣才又脆又甜(tián)，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不好吃的(de)冬枣虽然看上去也很新鲜，但(dàn)实(shí)际(jì)上口(kǒu)感会相差很多。

　　那么怎么样(yàng)才(cái)能够选到新鲜(xiān)又好吃(chī)的冬枣呢？在这里就详细告诉(sù)大家挑(tiāo)选的技巧，因(yīn)为我之前的时候也特(tè)别(bié)不(bù)会(huì)挑，后来回老家的特意请教了枣农，问怎么样去挑选？学会了之后，每次去买冬枣(zǎo)都能(néng)够选到好吃(chī)新(xīn)鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这(zhè)一步主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并不(bù)是完全青色，也(yě)一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元不是完全红色的，有(yǒu)的人喜欢选红色的冬枣，以为越(yuè)红了越甜，其实不是，冬(dōng)枣是(shì)红绿(lǜ)相间的，而且绿和(hé)红(hóng)之间没有完全的(de)界(jiè)限，另外红色要比绿色(sè)稍(shāo)微面积大一(yī)些，大(dà)概(gài)2/3红色(sè)，1/3绿色，这样的冬(dōng)枣(zǎo)才是最好吃的。

　　如果(guǒ)看上去冬枣完(wán)全是红(hóng)色，肯定是加过(guò)其他的催熟剂(jì)或(huò)者(zhě)是被(bèi)浸泡过(guò)，这样的不要选择(zé)。

　　二，看(kàn)一下它的硬度。一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元

　　冬枣是(shì)非常脆的，它(tā)含有汁液很多(duō)，重量上就比较压手，所以拿一颗冬枣在手中去捏一下，如果能够轻松(sōng)捏软，这样的冬枣(zǎo)基本上就已经(jīng)坏了，好(hǎo)的冬枣是非常硬(yìng)，捏(niē)都捏(niē)不(bù)动的(de)。

　　冬(dōng)枣不像我们平时(shí)吃的干(gàn)的大红枣(zǎo)，大红枣会(huì)有褶皱(zhòu)，干了也可以吃，果肉还是(shì)很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果(guǒ)不确定(dìng)这(zhè)个冬(dōng)枣到底好不好吃，还可以提前(qián)去尝一(yī)下，很多摊位(wèi)都是同意去尝的，如果(guǒ)不让(ràng)尝(cháng)的可以(yǐ)少(shǎo)买一点，先尝一(yī)下(xià)口感(gǎn)，如果吃(chī)起来外面甜(tián)，越往里越不甜的话(huà)，这样的冬枣是用(yòng)糖水(shuǐ)泡过(guò)的，它的甜(tián)味渗透不了最里面去，而自然(rán)成熟又甜又香的冬枣，吃(chī)一(yī)口之后，全身的果肉都非(fēi)常(cháng)甜。

　　四，看(kàn)表皮褶皱。

　　正常的冬枣表面(miàn)是(shì)圆滚滚滑(huá)溜溜的，摸上去一点没有坑(kēng)坑洼洼的(de)地方(fāng)，也没有褶(zhě)皱(zhòu)处。

　　如(rú)果拿一个冬枣起来，它的表皮有(yǒu)很多(duō)折皱(zhòu)，这样的冬枣(zǎo)就不新鲜了，会失去一部(bù)分水分(fēn)，这样吃起(qǐ)来(lái)口感会(huì)大打折扣。

　　以上(shàng)四点就(jiù)是(shì)在(zài)挑(tiāo)选冬枣的时候要注(zhù)意到(dào)几点啦，按照(zhào)以上几(jǐ)个(gè)方法去选择，大(dà)概率都能够选到(dào)非(fēi)常好吃(chī)的冬枣。

　　另外就是(shì)，一(yī)定要等到冬枣上市(shì)的时(shí)候(hòu)再买(mǎi)，十月(yuè)中旬之后，千万不要早(zǎo)买，早买的冬枣是会被处理(lǐ)过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是(shì)一定不要多(duō)吃(chī)，吃(chī)多了也(yě)会导(dǎo)致腹(fù)痛腹泻，不容易消化，所(suǒ)以不论(lùn)吃什么好吃的(de)美(měi)食，一(yī)定要适量才行。

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