新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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