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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可(kě)以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒(jiǔ)精(jīng)并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来(lái)的胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的刺(cì)激损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛(niú)奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激(jī)损(sǔn)伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热吗作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯(chún)牛(niú)奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白质主要是含(hán)磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质(zhì)的(de)含量比例，特别是钙、磷的(de)比例(lì)比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场(chǎng)选购外，还(hái)要看(kàn)看包装是否完好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是(shì)否(fǒu)齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入(rù)不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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