年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说米是江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年(nián)更(gèng)比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义上的内容与形式的(de)完美(měi)结合(hé)。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要想做出(chū)好的(de)年(nián)糕，最重要(yào)的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做，为(wèi)的(de)是保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可(kě)以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门(mén)

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子(zi)混合均匀(yún)。

　　2.准备(bèi)一碗温水(shuǐ)，用量大(dà)约为(wèi)粉重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将混(hùn)合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成(chéng)大(dà)小均匀的几块(kuài)，具体多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜(xǐ)欢的(de)样子，可(kě)以(yǐ)是条状也可以是馒头状，上锅(guō)蒸，水(shuǐ)开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白(bái)糖。

小窍(qiào)门

　社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说　1、水的用(yòng)量不用那么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水(shuǐ)多了(le)就(jiù)加点点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和成面团不开裂能成(chéng)型(xíng)就可以了。

　　2、粘(zhān)米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由(yóu)于(yú)糯米(mǐ)粉的量(liàng)少些，因此不会特别(bié)糯，更多的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一些的(de)，可(kě)以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候根据个人(rén)食量做点，每次都吃现做的，味道更好。

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