辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热(rè)性(xìng)食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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