猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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