燕京啤酒（000729.SZ不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收(shōu)和(hé)净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩(kuò)大高端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小(xiǎo)啤(pí)等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同时(shí)，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安置费用和(hé)关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公(gōng)司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过(guò)资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要(yào)系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增(zēng)产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告(gào)中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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