薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些图(tú)片(piàn)是薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的(de)产品(pǐn)器官是块根和(hé)块茎，具有生(shēng)长前期和块根膨(péng)大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番(fān)薯、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产量(liàng)均占世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根(gēn)分(fēn)为须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中(zhōng)块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的器(qì)官，是供(gōng)食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽(yá)的(de)特性，是育(yù)苗繁(fán)殖的重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家wù)。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对(duì)环境的(de)适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各地(dì)，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食(shí)或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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