年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有蒸羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办视频(pín)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是(shì)江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北(běi)方有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且(qiě)很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的(de)年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯(nuò)米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为(wèi)的(de)是保正年(nián)糕的纯(chún)正(zhèng)度(dù)和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种口味，但都是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)？切(qi羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度è)片(piàn)。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷子(zi)混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备(bèi)一碗温(wēn)水(shuǐ)，用(yòng)量大(dà)约为粉重量的(de)70%左(zuǒ)右(yòu)，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒(xǐng)后的(de)面(miàn)团分成(chéng)大小(xiǎo)均匀的几块(kuài)，具(jù)体多(duō)大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团(tuán)搓成(chéng)喜欢的样子，可以是(shì)条状(zhuàng)也可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械(xiè)，加(jiā)水的(de)时(shí)候慢慢加，水多了就加点点粉，面干(gàn)了就加一点点水，和成面团不(bù)开裂能成(chéng)型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些，因此不会特别(bié)糯，更(gèng)多的是米香味，如(rú)果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度以调(diào)整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一(yī)次(cì)不必(bì)做太(tài)多，可以想吃的时候根据(jù)个人食量做点(diǎn)，每次都吃现做的(de)，味道更(gèng)好。

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