柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味(wèi)道也有些变(biàn)了(le)就(jiù)不(bù)建(jiàn)议(yì)继(jì)续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很重的(de)酒味(wèi)，那么(me)这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不(bù)建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中(zhōn联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量g)含有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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