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im医学上是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果虽口味偏(piān)酸，但(dàn)将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹果可为(wèi)机体补充一定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程(chéng)度(dù)判定，不能仅以(yǐ)苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物(wù)，碱性食物多含(hán)有丰富(fù)钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素(sù)等成分。苹果(guǒ)属于(yú)碱性食物，大(dà)部(bù)分蔬菜、水果、豆类制品都属于(yú)碱性食物。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下因光照(zhào)角(jiǎo)度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等(děng)因素的(de)影响下(xià)苹果会im医学上是什么意思(huì)呈现出不(bù)同的颜(yán)色(sè)，所以果皮(pí)呈(chéng)现红黄相间(jiān)的(de)颜色且带(dài)有麻(má)点，纹路错综复杂的苹(píng)果才(cái)说明它受到的光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我们可以(yǐ)摸(mō)一摸苹果的表皮(pí)，如果手感软硬适中且有(yǒuim医学上是什么意思)一(yī)点粗糙感就说明苹(píng)果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软(ruǎn)会没(méi)有脆感，适合(hé)老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑im医学上是什么意思的苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个(gè)个头差不(bù)多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜(guā)裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是(shì)连接(jiē)根部的地方，若是呈(chéng)现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代表这个(gè)苹(píng)果(guǒ)是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是呈(chéng)现黑(hēi)褐色(sè)，根(gēn)蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹(āo)陷越浅，口感(gǎn)就会越差。