怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的(de)颜色(sè)的。关于怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选(xuǎn)才(cái)甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及(jí)果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价(jià)值，但建(jiàn)议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的(de)好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又(yòu)甜，首先看(kàn)颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是(shì)老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了(le)。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清(qīng)香气味(wèi)，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮(pí)一(yī)掐就(jiù)破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思p>

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟度高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很(hěn)好的食(shí)物，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可(kě)以让消化道(dào)免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南(nán)瓜中的果胶帮(bāng)助肝(gān)、肾(shèn)功能(néng)减弱的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生(shēng)素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推(tuī)迟食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸(xī)收(shōu)，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛素(sù)细胞合(hé)成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者(zhě)应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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