新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些(xiē)小(xiǎo)的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi丁二醇和丙二醇是不是酒精)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于(yú)避(bì)免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝丁二醇和丙二醇是不是酒精卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味(wèi)。

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