新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经1km等于多少米 1km是不是1公里2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu1km等于多少米 1km是不是1公里)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼1km等于多少米 1km是不是1公里嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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