年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多(duō)用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那(nà)样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕(gāo)是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金(jīn)银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩(hái)身高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年(nián)更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构(gòu)成真正意(yì)义(yì)上(shàng)的内容与形(xíng)式的(de)完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的(de)原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如红(hóng)枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办？切片。