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衢州是哪个省的城市衢州在浙江富裕吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容是(shì)三(sān)年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大(dà)型活动(dòng)将在(zài)中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在(zài)中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本(běn)专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专业(yè)注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突(tū)出(chū)技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务(wù)理念，了(le)解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职业(yè)外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)方(fāng)面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前(qián)景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的(de)课程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各(gè)种(zhǒng)食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务(wù)都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨(chú)师的角色，学习服务(wù)客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐(cān)饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会(huì)计是拒绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学(xué)习为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。衢州是哪个省的城市衢州在浙江富裕吗

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学(xué)习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体(tǐ)操作(zuò)方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践为主的(de)学习方向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒店(diàn)工作(zuò)过(guò)就(jiù)可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个(gè)操(cāo)作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学(xué)历(lì)重要(yào)，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩而不是(shì)你的教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人(rén)员衢州是哪个省的城市衢州在浙江富裕吗。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的实(shí)践操作，目前大部(bù)分从业(yè)者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层(céng)服务人员所获(huò)得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人(rén)成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期必须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。