颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质(zhì)地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些片状物质存在，那些(xiē)质(zhì)量差或者(zhě)假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形(xíng)状(zhuàng)不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等(děng)产品(pǐn)专业(yè)生产加工的(de)私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林(lín)产品科(kē)研开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致(zhì)力于开发加工(gōng)天(tiān)然(rán)健康地方名优特食(shí)品为主导(dǎo)产业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名(míng)企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列食(shí)品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实(shí)业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼(jiān)营世界各地(dì)名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮(yǐn)高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历食(shí)服务集团有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事白莲系(xì)列产品开发生(shēng)产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健(jiàn)康食(shí)品(pǐn)的研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合(hé)型食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成(chéng)分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独(dú)特的(de)浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧，表面(miàn)是平(píng)光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会(huì)很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性(xìng)可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小时(shí)，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多(duō)需在炉子上加(jiā)热调(diào)煮，才(cái)能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放(f高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历àng)置十多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副(fù)作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及(jí)十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性平，能(néng)治(zhì)热渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必(bì)与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成混合(hé)物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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