猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊(shū)的(de)味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(d嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美ù)头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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